Fisch vom Kutter ist regional, saisonal, fair und nachhaltig.
Lachsforellen aus der Kieler Förde, sie werden in einer Farm vor dem Kieler Kraftwerk in der Förde aufgezogen. Der Fisch wächst im Meerwasser auf und hat im Geschmack deutliche Vorteile gegenüber der Aufzucht in einer Teichanlage. Mit einer geringen Besatzdichte, drei Fische pro Quadratmeter, wird er mit bestem umweltfreundlichen Futter in Netzgehegen gefüttert.
Die Anlage befindet sich auf dem Gelände des Gemeinschaftskraftwerkes Kiel - Ost, sie haben freien Zutritt, auch mit dem Auto.
Adresse: 24149 Kiel, Hasselfelde 40
Tfl: 0431 785520
http://www.jaeger-kleinicke.de/lachsforelle.html
Fisch vom Kutter, ein dynamisches Informationsangebot für Einheimische, Gäste und auch Gastronomen, die frisch und gesund kochen wollen.
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